Jaki sokownik wybrać – aluminiowy czy ze stali nierdzewnej?

Jaki sokownik wybrać – aluminiowy czy ze stali nierdzewnej?

Wybór odpowiedniego sokownika to kluczowa decyzja dla osób, które cenią domowe przetwory i naturalne soki. Sokowniki parowe to urządzenia, które pozwalają na przygotowanie zdrowych napojów bez dodatku konserwantów [1]. Dwa najpopularniejsze materiały wykonania to aluminium i stal nierdzewna – każdy z nich ma swoje zalety i wady.

Czym jest sokownik parowy i jak działa?

Sokownik parowy to urządzenie, które wykorzystuje naturalne procesy do pozyskiwania soków z owoców i warzyw. Działanie opiera się na wpływie pary wodnej, która powoduje uwalnianie soku z produktów [1]. To całkowicie naturalny proces, który nie wymaga stosowania żadnych dodatkowych substancji chemicznych czy konserwantów [2].

Sokownik ze stali nierdzewnej – właściwości i zalety

Stal nierdzewna to materiał, który cieszy się największą popularnością wśród użytkowników sokowników [2]. Charakteryzuje się:
– Wysoką wytrzymałością
– Odpornością na korozję
– Odpornością na działanie wysokich temperatur
– Łatwością w utrzymaniu czystości [4]

Należy jednak pamiętać, że stal nierdzewna zawiera nikiel, który może być problematyczny dla osób z alergią na ten pierwiastek [1].

Sokownik aluminiowy – charakterystyka

Aluminiowe sokowniki mają swoje unikalne właściwości:
– Są znacznie lżejsze od stalowych
– Szybciej się nagrzewają
– Łatwiej się je przenosi [1]

Jednak aluminium jako materiał ma też swoje ograniczenia:
– Jest bardziej podatne na uszkodzenia mechaniczne
– Może wchodzić w reakcje z substancjami zawartymi w żywności
– Istnieje ryzyko powstawania szkodliwych związków podczas użytkowania [1][4]

Na co zwrócić uwagę przy wyborze sokownika?

Przy wyborze sokownika warto uwzględnić:
– Pojemność urządzenia – standardowo polecana jest wielkość około 8 litrów, choć wybór powinien zależeć od indywidualnych potrzeb [4]
– Jakość wykonania – warto zwrócić uwagę na detale, takie jak uchwyty nitowane, które zwiększają trwałość i ułatwiają obsługę [4]
– Planowane zastosowanie – częstotliwość użytkowania może wpłynąć na wybór materiału wykonania

Który sokownik wybrać?

Biorąc pod uwagę wszystkie właściwości, stal nierdzewna jest rekomendowanym wyborem [2][4]. Charakteryzuje się większą trwałością i odpornością na uszkodzenia, co przekłada się na dłuższy okres użytkowania [3]. Jedynym przeciwwskazaniem może być alergia na nikiel – w takim przypadku lepszym wyborem będzie sokownik aluminiowy.

Źródła:
[1] https://www.garneczki.pl/blog/jak-zrobic-sok-w-sokowniku/
[2] https://florina.pl/pl/blog/jaki-sokownik-wybrac-1691563253.html
[3] https://lakom-stal.pl/blog/aluminium-czy-stal-nierdzewna-wlasciwosci-i-roznice.html
[4] https://florina.pl/pl/blog/sokowniki-urzadzenia-do-przetwarzania-owocow-i-warzyw-1613127356.html